Tarta de Manzana

A mí que me gustan tanto las manzanas estaba como loca por hacerla. Ya he hecho dos una pintada con almíbar que la manzana la abosovió toda y la última pintada con mermerlada de melocotón. Muy buenas las dos! Mis padres y mi hermana han arrasado con ellas y algunas personas más tan bién! jijiji

Ingredientes:

• 1 oblea de masa de hojaldre.
• 2 manzanas golden.
• crema pastelera casera.
• medio jugo de zumo de limón.
• almíbar ( 4 cuharadas de azúcar y un dedo de agua ) ó mermelada de albaricoque.
• garbanzos secos para que no suba el hojaldre.

Preparación:

Precalentamos el horno arriba y abajo 200º . Extendemos la masa de hojaldre en el molde de la tarta con su papel protector, ajustamos bien la masa y pinchamos con un tenedor toda la base, retiramos el sobrante de la masa con la ayuda de un rodillo.

Tapamos con papel de horno el fondo y echamos garbanzos secos cubriendo todo el fondo de la masa y metemos al horno unos 5 minutos para que se dore solo.

Retiramos los garbanzos y el papel de horno y vertemos la crema pastelera anteriormente echa casera.

Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos, con ayuda de un cortador a láminas las vamos loncheando y poniendo en un plato.

Cuando ya tengamos las manzanas listas ponemos encima de la crema pastelera haciendo el dibujo como de una flor en el sentido de las agujas del reloj.

Metemos de nuevo al horno ahora a 220º durante 15- 20 minutos hasta que esté doradita.

Cuando falten 5 minutos para sacar del horno, preparamos el almíbar con azúcar y agua a hervir en un cazo y cuando esté listo brochear la tarta con el almíbar para darle brillo.

A esta otra tarta le eché mermelada de melocotón que hay que añadirle un poco de agua y calentar al micro a poca potencia hasta que se haga un líquido para poder untarlo con la brocha de silicona.

´Ésta foto de abajo es con mermelada de melocotón!!!

Dejar enfriar la tarta y listo para comer.