EL RINCÓN SQUIRELL: Tarta de 3 chocolates

Esta tarta no tiene comentarios posibles que hacerle... yo sólo os propongo a que la hagáis y la probéis es la delicia más buena que he probadooooooo si os gusta el chocolate claro está! Aunque a mí me gusta mucho yo cambiaría la capa de choclate blanco por otra de chocolate negroooooooo que me vuelve locaaaaaa jajajaja

Para la base:

1 paquete de galletas Maria Dorada.
1 dedo de leche entera.
80 gramos de mantequilla.

Para las tres capas:

600 ml leche entera.
600 ml nata para montar (35 % materia grasa).
125 gramos de azúcar ( 75 gr para chocolate negro y 50 gr para chocolate con leche).
150 gramos de chocolate negro Nestlé Postres.
150 gramos de chocolate con leche Nestlé.
150 gramos de chocolate blanco (Este ya viene muy dulce no hace falta azúcar).
3 sobres de cuajada.
Decoración para la tarta: Virutas de chocolate, cacao en polvo, conguitos, etc...Ojo! con estas cantidades me ha salido el molde grande y los dos corazones pequeños... jejeje ;)

Preparación:

Trituramos el paquete de galletas con la batidora y añadirle los 80 gr de mantequilla derretida a fuego lento en el microondas y mezclar bien, si la mezcla está muy seca se le puede añadir un chorreón de leche. Verterla en el molde para tarta y extender bien con una lengua (Ojo! lengua de espatula de cocina no con la lengua de la boca eh? jajajaja) ;) y meter en la nevera.

Ahora cogemos un cazo y ponemos a fuego medio los 200 ml nata montada, 150 gr chocolate de negro, 75 gr azúcar, 150 ml de leche entera, y calentamos para que se derrita bien el chocolate.

Apartamos 50 ml de leche para mezclar el sobre de cuajada en un vaso y remover muy bien hasta que esté homogéneo. Luego añadirlo al cazo y llevarlo a ebullición sin dejar de mover con varillas durante unos minutos y retirar del fuego removiendo, verter en el molde con ayuda de un cucharón boca abajo (Ojo! que la barriguita del cucharón esté mirando al techo para romper la cascada jijiji) y dejar reposar hasta que temple. Arañar la superficie suavemente con un tenedor para que la siguiente capa agarre bien.

Cuando temple la mezcla meter en la nevera o en el congelador para que cuaje un poco más para que al verter la segunda capa no se mezclen los colores jejejeje así con todas las capas.

Cogemos otro cazo y realizamos lo mismo anteriormente 150 ml de leche entera, 200 ml de nata montada, 50 gr de azúcar, 150 gr de chocolate con leche; mezclar 50 ml de leche con la cuajada y luego añadir cuando esté todo bien mezclado verterlo y llevarlo a ebullición unos minutos. Verter en el molde con ayuda de un cucharón para romper la cascada, dejar que temple y rasgar de nuevo la superficie para que agarre la última capa de chocolate.

Cogemos otro cazo y volvemos a mezclar todo lo anteriormente dicho solo que esta capa no lleva nada de azúcar ya ques es bastante ducle el chocolate blanco.